Salade Méli Mélo d'Automne

Une salade aux saveurs chaleureuses de saison, mariant la douceur des patates douces rôties au caractère délicat du céleri boule rôti. L’émincé de chou rouge apporte une note croquante et colorée qui équilibre harmonieusement l’ensemble.

Quelques éclats de pistaches viennent enrichir cette composition de leur texture gourmande, tandis qu’une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne relève subtilement les légumes et révèle toutes leurs saveurs.

Une recette automnale généreuse, à la fois fondante, croquante et pleine de caractère.